乾燥肥料の温度が上がって、納豆菌が勢力を増してきてもうすぐ３日になろうとしている。
一向に勢力が衰える気配が無く、切り返してもすぐ６０℃以上に上がってしまう。
臭いも、若干アンモニア臭がしてきました。
でもって、思ったより、水分が抜けていない状況でもある。

危機的状況です。

ちょっと強引に発酵を止めないといけません。

(1) 発泡スチロールから、プラ舟に場所を変更。 大丈夫か？？？ ぶちゃけた瞬間は３０℃まで温度低下。 一気に下げすぎか？ (2) 上部は、スダレ。 何とか水分が抜けて欲しい。 (3)