ススキを仕込んでから３日が経ちました。
部屋の中で管理をしていますので、
部屋の気温＋１０度位で推移中。
床暖房を入れていないと、２５℃。
入れると、３０度を越すようになりました。

ススキは発酵しにくい物だと思っていましたが、
案外いけるかもしれません。

(1) ススキの様子。 白カビが生えてきました。 色も少々濃くなってきています。 (2) クローズアップ。 ススキは、空隙が大きく、炭素率が高い？ので、 腐敗には向かいにくいかな？ 心配していた含水率も良い感じなのかな？ (3)