今日は奥さんの誕生日ですので、お出かけしてきます。

昨日サッカー観戦で夜更かししたので、
かなりゆっくり起きました(^^)Y

朝、発酵リンサンを確認すると、、、

(1) 白カビがぎっしり。。。 温度も昨日の２８℃から、１７℃に落ちていた。 んでもって、カッチカチ！ (2) 一回り大きな発泡スチロールに切り返しながら入れる。 (3) 切り替え後の様子。 まだ完全に水分が抜けてないので、もう少し温度が上がるかな？