腐葉土のお漬物は、味噌のような少しすっぱいようなにおいを放っています。(^^;)
前回とは違ったパターン。。やばっ。

少し嫌気性になっているかもと思い、切り返す。
落ち葉の漬物の天地換え。。。

少し水分も少ないようだが、、スプレー程度にしておく。

(1) 切り返すと、漬物ダルの上面近くまでかさが増える。 やはり、圧密されているようだ。 水分が足りない？ (2) (3)