| 2018/03/04 (日)
試作実験を続けて来た新たな土麹作りを本格的にスタートさせる準備を始める・・・・
２年前に菊栽培用に積み込んでおいた椎の腐葉土が大量にあるのでこれを庭に運びシートの上に広げて水分を飛ばすことにした・・・
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(1) シートの上に椎の腐葉土を土嚢袋２５袋を運びそれを広げたのだが・・・・
(2) 少し乾いてくると風が吹くたびに腐葉土が飛んで行ってしまうので更に１０袋増やして少し厚くして１５分置き位にかき混ぜて全体の水分を一定に保ち乾燥作業を続ける・・・
(3) 暗くなるまで掛かり１２㎜目の篩に掛ける・・・
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