明日にはちょうど１か月前に製造して発酵槽に寝かせてある土麹を乾燥作業の工程に移せる予定なのでその発酵槽を使い自家用の土麹根茂土作りが出来るので夕方からミキサーを使い土麹作りを始める・・・・