今年積み込んだ椎の木の葉の発酵温度が上がらない事が土麹作りにとって悩みの種なので・・・・・

昼過ぎに裏山のクヌギ林の様子を見に行く・・・・

ついでに山の頂上付近まで足を延ばすと一面雪景色・・・・すると雪が舞い始める・・・・

慌てて山を下りて家に帰る・・・家の庭にはブルーシートを広げて土麹の乾燥中・・・・・

・・・・・ほんの少々雪が舞い始めた所だった・・・良かった・・

すぐに取り込んで開いた庭で椎の木の葉を篩に掛ける・・・・