再発酵作業を始めて２週間がたち温度が下がって来たので乾燥作業に

所が庭の南の大きな樫の木の先端近くの葉が昼頃から庭に日陰を作ってしまう・・・８年程前にもこの木の先端の枝を切り取ったことがあるので６ｍの鉄管のパイプ２本に１０本程のパイプではしごを作りそれを使い１０ｍ程まで登り先端の枝を切り取った・・・