先日畑の作業中に痛めた右足と体調がイマイチで作業も日記もお休みしていたのだが・・・・

例年彼岸になると何故か働き出す・・・（笑い）・・・

(1) ２週間前に作成して寝かせていた土麹「大花に改新」まだ６０℃以上の高温を保っている・・・・・驚異的だ・・・ (2) 土嚢袋に１２袋乾燥作業に入る・・・・手前・・・ 奥の黒いものがサンシャイン・ハイポスト・・・左が今日作成した物・・・ 右が篩分けして乾燥させているほぼ完成品・・・・乾燥すると黒い色が薄くなる・・・ (3) 夕方取り込み作業・・・