信州から買い求めてきた野沢菜等の漬け込み
2011/12/12 (月)

長野の直売所で車にもう積み込めないと言うほどのりんごや野菜等を買ってきた・・・・

漬け菜の野沢菜、白菜、大根、蕪、ブロッコリー、アイスプラント、サトイモ、干し柿、更に、エノキタケ、しいたけ等のきのこ類、りんご、トマト、梨、パプリカ、銀杏、生のピーナツ、小豆、お米等々で400点程・・・・・しかし、その中で最も多く買い求めたのはお米、それも、前回数人の生産者のお米を買い求めてきて食べてみて、最も美味しいお米の生産者の名前を控えて行き、その方のお米を買い求めると言うこだわりよう・・・

i0 i1 i2 (1) 野沢菜は前回の3分の1ほどの10束ほど、1束に7株入っていて70株ほど・・・・・

漬けた野沢菜が1袋500円ほどで高速道路のサービスエリアや農産物直売所等で売られている量は1〜2株で充分に出来る・・・・
(2) 漬け込んだ野沢菜・・・左

右のものは1ヶ月ほど前に漬けたものの残り・・・

ずいぶんと知り合いに配ったのだが、食べつくすまでには、まだ1ヶ月ほどはかかる予定・・・・
(3) 大根も色々・・・・1本のものも、3本で1束のものも全部100円・・・・

蕪の大きいものは今晩私が千枚漬けの下漬けを行う予定
 
 植える花夢・新たな菊作りに夢中
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