近くの公民会で先週に続き漬物教室の講師をする。

種の配布は、締め切り日を書き込んだので今日も熊本、愛媛、三重、高知、山形等からお手紙が・・・・

スプレー菊の種だけなら、まだ沢山あるので今月いっぱいは大丈夫です・・・・

(1) 今日はキムチつくり・・・ 人数が２０人ほどと大勢なので１週間前に下漬けした白菜５０キロ、今日具用に用意した大根、人参等の野菜やアミの塩辛等７０キロ全てが綺麗に捌けた、私の分が・・・・・ (2) これは先週人気だった菊イモを使った健康漬け・・・ 先週は菊の花の酢漬けや蕪の千枚漬け、柚子の砂糖漬け、更にスグキの漬物も試食会をした。 (3) 今日も沢山の種の注文が・・・嬉しいです。