朝から強風が吹き、屋外での作業を諦めて、菊の種の整理をする。

(1) 伊達鳥の鶏がらでラーメン用のスープを取った残り粕を使って、自家製アミノ酵素作り、砂糖とトレハロースを振り掛ける。 (2) 大菊の種(手前）と小菊の種。 (3) 同じ小菊の種でも、品種によってずいぶんと大きさと形が違う。