一昨日材料を調合して練りこんで夕方寝かせたナノパワー土麹アクアが午前中まだ７０℃近い熱を持っていて真っ白になっっている、この状態で篩いを通して土嚢袋で保管すれば自然に追熟が進むと判断してナノパワー土麹アクアは製造後４３時間で完成です。

(1) まず１０ｍｍ目の篩いを通します。 (2) 大き目の土麹を割ってみると中まで菌糸が繁殖していて白くなっているる。 (3) ７,５ｍｍ目の篩いを通して微塵を抜き、土麹の完成です。