午前中、２日前に切り返したばかりのクヌギの腐葉土の切り返しをする、温度は６４℃ぐらいとあまり高くはなっていないのだが、通気性に問題があり、本日も嫌気性の状態の所があった、腐葉土つくりも酒や味噌などを作るのと一緒で、毎日様子を見て細かい所にも気を配って育て上げないと良い物は出来ないものだと考えている。

ほぼ出来上がった樫、椎の腐葉土にミミズ約５０００匹以上をカヤの腐葉土より移殖する。