２５℃/１５℃

ご近所さんにさばを頂いた。
今日釣ってきた魚だそうで・・新鮮。
収穫していなかったぶどうをおすそ分け。


●ぶどう・ししとう・長ネギ・イタリアンパセリ収穫

▼腐葉土作り（９/１５開始〜）

自家製腐葉土（２００９/１１/１５作製）を袋に入れる。
土嚢袋３袋分ありました。

残っていた去年の落ち葉を腐葉土枠に入れる。
踏み固めると腐葉土枠半分ぐらいの量になった。

水分（EM米ぬか醗酵液）をかけながら、米ぬか他を振りかけ良くかき混ぜる。
所々に腐葉土・生ごみ堆肥・土を積み込む。

前回同様、温度計２本設置（中心部 周辺部）
１〜２週間に１回切り替えし予定　（暖かい時期なので高温になるであろう！多分！）
重石代わりに、土嚢袋に詰めた腐葉土をおく。

《今回使った材料》（栄養満点腐葉土堆肥）
落ち葉（主にけやき・垣根の剪定くず（乾燥したもの））
米ぬか・コーラン・過石・かにガラパレット・もみがら薫炭・BM菌体ほか
腐葉土・生ごみ堆肥・腐葉土の下の土
EM米ぬか醗酵液


去年の腐葉土の作り方を参照。（１１/１５）

《腐葉土の作り方》
腐葉土は、コンポストの生ごみ堆肥に混ぜたり、
種まき用土やプランターの土に利用。

・落ち葉（広葉樹の落ち葉）を３０センチぐらい積み込むごとに、
　米ぬか・油かすや鶏糞・ヨウリン・畑の土などを薄っすらふりかけ、
　
　落ち葉の乾燥具合をみながら水をかけ足で踏み固める。
　それを繰り返し、一杯になったらビニールシートをかけて
　雨が当たらないように保管する。

・積み込み後３〜４回（理想です）切り返す。
　（１〜２週間間隔　高温になる前に）
・２回目３回目に米ぬか少々追加予定。
・発酵が進んで乾いていたら、水分追加。

(1) ◆去年の腐葉土３袋＋腐葉土の下の土１袋 (2) ◆落ち葉＋EM米ぬか醗酵液・米ぬか他を振りかける。 (3) ○さばのソテーレモンマヨソースがけ 《さば・塩・コショウ・小麦粉・（マヨネーズ・レモン・塩・コショウ・玉ねぎ・イタリアンパセリ》《レタス・パプリカ（赤・黄）》 ○冬瓜スープ《冬瓜・キャベツ・鶏胸肉・ブイヨン・酒・塩・コショウ》