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今日もなす料理に挑戦。
塩もみなすの料理を色々ためす。
皮なしのなすの歯ごたえは？皮だけだと？


●シシトウ・甘トウ・伏見トウ・ミニトマト・ハートトマト・なす・ツルムラサキ・モロヘイヤ収穫
●ブルーベリー収穫

(1) ○なすの皮の金平 《なすの皮・だし汁・酒・砂糖・しょう油・ごま油・・トウガラシ・白ゴマ》 なす素麺などで大量にでた皮を使いました。 塩もみして水にさらしてから料理。 しゃきしゃきが癖になると、 娘のお気に入りになりましたσ(^○^) (2) ○なすのゴマ和え 《塩もみなす（皮なし）・酒・だし汁・砂糖・しょう油・すりゴマ》 炒めたあと軽く味をつけて、すりゴマと調味料を合わせて合えました。 めんつゆを使ってもいいかも。 皮がなくても結構歯ごたえがあって、美味しかった。 (3) 六花亭の「マルセイバターサンド」 お土産で頂いたもの。懐かしい故郷の味。 発売から３０年。そんな古さを感じさせないのがすごい！ 紅茶はハロッズの「ブレンドNo１４番」ハロッズの人気商品。 癖がなくて美味しい紅茶♪ ミルクティに合う「アッサム」も好き。