５/　０℃　　１日仕事。

犬の逃亡がひどくなってきたので、つなぐ事に。
どうやって柵をこえるのか、不思議でしょうがない。

今日は取り合えず、畑の横に犬小屋を移動して鎖でつないで様子見。
夜は寝てくれると良いけれど・・( -_-;)

(1) ○チキン南蛮 《鶏胸肉・塩・コショウ・レモン汁・小麦粉・卵》 《ソース〜酢・しょう油・みりん・砂糖・ケチャップ・ソース・塩・コショウ・レモン汁・ニンジン・玉ねぎ・しょうが》 《タルタルソース〜ゆで卵・玉ねぎ・塩・コショウ・マヨネーズ・レモン汁・パセリ》 《付け合せ〜豆苗》 (2) ソースの材料を煮立てておく。 鶏肉に下味をつけて、小麦粉をまぶして卵でからめて揚げる。 揚げた肉をソースに１分ぐらい漬け込む。 軽く炒めておいた豆苗の上に肉をのせ、 タルタルソースをかけて出来上がり。 (3)