１/　−１℃　午前仕事。

午後から仙台で勉強会。

(1) ○レンコン挟み焼き ○色々野菜の納豆和え 《納豆・トマト・きゅうり・玉ねぎ・長ネギ・パセリ》 ○さんまのつみれ汁 (2) ○レンコン挟み焼き２種 《レンコン・豚引き肉・玉ねぎ・しょうが・酒・しょう油・片栗粉》 《レンコン・シーチキン・玉ねぎ・マヨネーズ・塩・コショウ・パセリ・片栗粉》 レンコンに小麦粉をまぶして油多めのフライパンで焼く。 ひき肉種の方は、しょう油・酒・みりんダレで 焼いた後からめる。最後にレモン少々。 (3)