１４℃/１１℃ 　午後から仕事。


●レタス　チャイブ　パセリ　イタリアンパセリ収穫


（写真�@）
○ロールパンサンド
《ロールパン　レタス　玉ねぎ　トマト　ウインナー　チーズ　ケチャップ
　卵サラダ（ゆで卵　玉ねぎ　チーズ　押豆　マヨネーズ　塩　コショウ　レモン汁）》

ロールパンは真ん中に切り込みを入れ、開き、トーストしておく。
後はお好みの具をはさみます。
今回は、茹でたウインナー（大きかったので半分にカット）とチーズ、
ウインナーと卵サラダの２種類を作りました。


付け合せ
○フライドアピオス　
○フライド宇宙いも

アピオス・宇宙いもは、皮をむかずにそのまま素揚げしました。

アピオスは、ちょっと豆っぽい感じ。皮が固め。
宇宙いもは、長いもっぽい粘り気がありました。
やっぱり、「むかご」ですね。　

○ゆで押豆
押し豆を水洗いし、水から茹でて、沸騰してから２〜３分茹で、塩をかけました。
（レシピには、サラダで５〜１０分茹でるとあったが・・）

(1) 子どものリクエストで、パンをトーストしました。 サクサクして美味しいでーす。 (2) 「押豆太郎」 お店で初めて見かけて買いました。 豆には目のない子どもたち・・ 茹で大豆にすっかりはまりました。 早く火が通るので、便利に使えそうです。 (3) 唐芋レアケーキ 『フェスティバロ・ラブリー』５個入り７６０円 美味しいという噂を聞きつけて、職場の数人でお取り寄せしました。 『クリーミーな、一口スイートポテト』って感じで、 とても美味しいです。