| 2009/10/15 (木)
２０℃/８℃ 会議のため１日仙台へ。夕方帰宅。
色々忙しくて・・
ブログが更新できなかった。
・・と言うか、
色々の合間に更新しようとがんばっていたのに、
なぜか全部消えてしまって・・
それも、３回も（ _ _ ）..........o
どこ押したんだろう？
もう～～～心折れちゃう＞＜
○豆乳なべ
《肉団子（豚ひき肉 玉ねぎ 大根葉 長ネギ 塩 コショウ 酒 しょう油 片栗粉）
白菜 ほうれん草 長ネギ 豆腐 白滝》
《だし汁 酒 みりん 薄口しょう油 塩 豆乳》
肉団子の大根葉がしゃきしゃきして意外な美味しさ。
量増しされてダイエットに良いかも。
（写真①②）
先日教えてもらった赤大根の甘酢漬け
-
|
(1) ○赤大根の甘酢漬け
《赤大根 大根 甘酢（酢１８０ｍｌ 砂糖１６０ｇ 塩大１）
赤大根と普通の大根を薄切りにしてボウルに入れる。
甘酢の材料を煮立てて大根にかける。
冷えたらビニール袋に入れて冷蔵庫で保管する。
(2) １日たつと、赤大根の自然な色で、
きれいなピンク色の甘酢漬けが出来ました。
今回は赤大根と大根、半々で作りました。赤大根だけだともう少し濃い色になるそうです。
ちょっと砂糖が足りないかな？
(3)
|
| 
