2009/09/26 (土)
26℃/17℃ 午前・午後共に勉強会。夜
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(1) (写真@) ○簡単ミートボール(大豆・枝豆) 《豚引き肉 玉ねぎ しいたけ 塩 コショウ 酒 しょう油 片栗粉》 《水菜 大根 赤玉ねぎ トマト》
(2) (写真A) 材料を混ぜ合わせて丸め、レンジでチン! レンジ使用で、カロリーオフ!
(3) 写真B) ○焼き魚 目光(めひかり) 《目光の干物 大根おろし(紫の大根)》
福島県いわき市の魚として有名。 目が大きく、青緑色に光るので、通称「目光=めひかり」と呼ばれています。
塩焼き・唐揚げ・天ぷら・干物にして食べるのが一般的。 淡白で骨ごと食べられます。
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