| 2009/09/19 (土)
 ２４℃/１５℃ 午後から仕事。
●きゅうり・ししとう・甘とう収穫
●●大トマト（定植５/２４）収穫終了
８段目まで赤くなって収穫。上々の出来だったと思う。
（１段目に青いのが１つあって、そちらはなかなか赤くならないので収穫終了とする）
植え付けのとき、茎を斜めにして土に埋めるようにして、
発根を促すように植えつけた。
そばにバジルとニラ・ネギをコンパニオンプランツとして植えた。
８段目に花が咲いた後、摘心して実に栄養が行くようにしたのも良かったと思う。
雨よけしていないため、水遣りはほとんどしないようにしていたが、トマトの割れが少々あった。
▲コカブ・ブロッコリーの青虫を取る
（写真①）
○米ナスのグラタン
《米ナス 炒めひき肉使用（下記参照） ニンニク トマト
トマトケチャップ ソース ブイヨン チーズ》
○マーボーなす
《米ナス 炒めひき肉使用》
○キャベツのおひたし（梅ごまマヨネーズ）
《キャベツ マヨネーズ すりゴマ 梅しょう油》
○ホタテご飯
《お米 ホタテ ニンジン バター しょう油 だし汁 酒 みりん》
○味噌汁（即席味噌汁＋キャベツ）
（写真②）
○わが他の定番 炒めひき肉
《豚挽き肉 玉ねぎ ピーマン ニンジン キャベツ》
ひき肉・野菜の順に材料を炒め、塩で味をつけるだけ。
色々な料理に使えるので、大量に作って小分けにして冷凍しておくと便利です。
味付けも基本シンプルに「塩」のみにしておくと色々な料理に使えます。
使う時にコショウとか必要な味を追加します。
野菜はその時にあるもので。ひき肉と玉ねぎは基本。
野菜炒め オムレツ 厚焼き玉子 コロッケ チャーハン ミートソース
カレー ひき肉あんかけ 肉味噌 グラタン他
（写真③）
おつまみ（米なす田楽 ポテトサラダ ゴーヤチャンプルー）
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