２２℃/１８℃　　午後から仕事。　２０世紀少年を観に行く。


●きゅうり・三つ葉・ツルムラサキ・かぼちゃの花収穫

▲小カブ（あやめ雪）２（播種8/24　発芽8/27)８日目　間引き（１回目）


（写真�@）
○じゃがもち
《ジャガイモ（きたあかり）牛乳　片栗粉》


○じゃがまんじゅうのとろーりあんかけ
《生地・・じゃがもちの生地　卵黄　塩》
《具・・肉味噌（豚引き肉　干ししいたけ　長ネギ　しょうが　みそ　砂糖　しょう油　酒）》
《とろーりあん・・出汁　薄口しょう油　酒　片栗粉　三つ葉》
《卵白　片栗粉　揚げ油》


○天ぷら（かぼちゃの花　ししとう　甘とう）


（写真�A）
○肉味噌きゅうり
《肉味噌（じゃがまんじゅう参照）きゅうり　マヨネーズ》


○鶏ムネおろし煮
《鶏ムネ肉　小麦粉　出汁　しょう油　酒　みりん　大根おろし　長ネギ》


（写真�B）
☆ちょっと便利な使い方・便利グッツ

マヨネーズなど細い絞り口がない時やもっと細い絞り口にしたい時・・

容器の口にビニール袋の角をかぶせ、ゴムで止めて、
ハサミで好みの大きさで角を切ります。ただそれだけ。

かなり細くしぼりだせるので、サラダなど美味しそうにトッピング出来ます。
ふたをしてくり返し使えるので、便利。

マヨネーズなど細い口がない頃、細く絞りたくて考えた方法。
今は、細口がついてて便利になっていますね。ついてないものもあるので、やってみて下さい。