| 2009/08/25 (火)
 ２５℃/１７℃ １日仕事。
●●枝豆（播種５/２４マルチあり）初収穫
品種不明。直接畑に播種。
株間２０センチで１本立てと２本立て、交互に定植したもの。
まだ膨らみはイマイチだけど、１本立てと２本立ての株をそれぞれ１本ずつ試しに収穫。
（写真①）
《１本立て（中心を摘んでわき目を伸ばしたもの）と２本立ての１株の成果を比較》
１本立て１株（中心摘んだもの）
①豆の総重量９０g さや数３４本（豆数７０個）（３個入り５本 ２個入り２６本 １個入り３本）
２本立て１株①豆の総重量９０g さや数３４本（豆数７１個）（３個入り７本 ２個入り２３本 １個入り４本）
今回収穫したものは、ほとんど変わりなかった。
２本立てのもう一株は収穫していないので、２本立てのほうが収穫量が多いかも・・
今後も比較しながら収穫して行こう。
（写真②）
○２株分の枝豆（塩ゆで）
小鉢１杯分。 甘くて美味しい＾＾
（写真③）
○油ふと油揚げと大根の煮物
《仙台油ふ 油揚げ 大根》
買い置きの材料「仙台油麩」を使って、大根の煮物作ってみました。
油麩のこくが大根に染み込んでいて、美味しい。
※「油麩」とは、宮城県北部の登米地方に昔から伝わる食材で、
小麦粉のたんぱく質成分のグルテンを、油で揚げて作ったあげ麩です。
植物油で揚げてあるので、ヘルシーな食材です。
発祥の地「登米市登米（とめしとよま）」では、油麩丼が有名。
○大根葉のふりかけ
《大根葉（軽く茹でみじん切り）ごま油 ゴマ カツオブシ しょう油 みりん 塩》
大根葉が大好きになった１品。
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