| 2009/08/12 (水)
 ２５℃/２０℃ 午後から仕事
●ししとう・ピーマン・甘とう・ツルムラサキ収穫
（写真①）
○揚げ大豆
《大豆（８時間ぐらい水に漬けておいたもの）・片栗粉・揚げ油》
大豆の水をふいて片栗粉をまぶし、油で揚げる。
＊水に浸した大豆は冷蔵庫に入れておけば２～３日持ちます。
＊味付けは色々。醤油味・味噌味・トマト味・オイスターソース味なんかも良いかも。
（写真②）
○揚げ大豆（しょう油味）
しょう油大１ みりん大１ 砂糖大１ 水大１を煮立てて、揚げ大豆を入れて絡める。
今回は、しょう油味とすりごまを入りの２種類を作りました。
（写真③）
○揚げ大豆入り野菜チャーハン
《キャベツ・玉ねぎ・ピーマン・ツルムラサキ・ニンジン・卵・揚げ大豆・ご飯》
残り野菜で作ったチャーハン。
揚げ大豆（しょう油）も少し刻んで入れてみました。
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