１９℃/１８℃　涼しい。ときどき雨。午後から仕事。　

（写真�@）
●甘とう・伏見とう・シシトウ・ニンジン・ツルムラサキ（初）・長ネギ・ブルーベリー・ブラックベリー収穫。

（写真�B）
ツルムラサキ（４/２　植え付け）初めて収穫。植えたのも初めて。
どんどん伸びてきて、トウモロコシを抜く勢い。
中心を摘んで、わき目を伸ばしたほうが良いのかな？


（写真�A）
○ツルムラサキの炒め物
《豚肉・ツルムラサキ・ニンジン・玉ねぎ・ニンニク・しょう油・酒・オイスターソース・ごま油・片栗粉》
ニンジン・玉ねぎ・ニンニク・ツルムラサキ（自家製）

以前食べたツルムラサキの「おひたし」がどうにもまずくて食べられなかった。
今回は絶対美味しく食べたいと思い、お肉と一緒に炒めてみた。

１．豚肉（今回は、冷蔵庫にあった豚バラブロック使用）の薄切りをしょう油・酒で下味をつける。
２．ニンジン千切り、玉ねぎうす切り、ニンニクうす切り。
３．ツルムラサキは、２〜３センチに切って炒めてから、塩を入れてゆでる。
４．ニンニク、肉（片栗粉少々をまぶし）、ニンジン、玉ねぎ、ツルムラサキを
順番に入れて炒め、酒・しょう油・オイスターソースで味をつけ、
最後にごま油で香りをつけ完成〜。

家族にも好評（*゜▽゜*）
ツルムラサキ嫌いから脱出　＼(゜▽゜＠)(＠゜▽゜)／

炒めてからゆでると、おひたしでも食べられるかも・・