小雨が降ったり止んだり、ムシムシ〜〜〜

♪芋サラダ！こんな手もあったー(^o^)


今朝のお弁当、昨夜ダンナの「肴」にされちゃった！
冷蔵庫にクビ突っ込んでると思ったら、茹でておいた豚肉をキレイに食べられた！
こっちは夕飯支度で忙しくって大汗かいていたのにさっ(｀_´)
しゃーない、弁当おかずにはあんまり合わないけど、急遽昨日掘った「北アカリ」でポテトサラダを作った。
茹でる時間が惜しいので４〜５個に切ってレンジでチン！
少し固かったのでラップ外して1分チン・・・
表面が固くなったけど「ま、いいや〜」でフォークで潰してマヨネーズも足りなかったのでピクルスで増量した。
胡瓜と玉葱の薄切りを塩当てて絞ってまぜまぜ〜〜〜

いんやー、うんまかったー！！
茹でた芋で作ったサラダとはダンチの食感(^o^)
ホクホク、もちもち、そして甘い！
自分達の朝食用にも急いで作った。

これからの芋サラダはこれに限るねー(*^_^*)

１０時半頃ジムに出掛ける時は小雨模様でしたが、３０分バイク漕いで、１時間のステップ終わって出る頃にはピーカン照って暑い！
いくら天気よくとも畑に出るほどのパワーは残ってない・・・


(1) 今日の「ロールキャベツ」「ベーコン」「ホール玉葱のスープ煮」「胡瓜と菜花漬」美味しかった「ポテトサラダ」 (2) (3)