2007/05/21 (月)
そよ風の良い天気です。
昨夜遅くに思い立ってパン生地を捏ねた。 この前パンを焼いたのは確か土掘りを始める1月始めだったと思うので、なんとブランクは4ヶ月以上! 情けない事だが、自分で作ったレシピを見ながらつくった。 でも思う様でない・・・水の分量を違えた、温度を違えた、捏ねる時間を違えた、エトセトラぁ・・・
何より天然酵母の量を多くしたらしくて膨らむことぉ〜〜〜 冷蔵庫の一段を占領してパンパンに膨れかえっていた! 過発酵もいいとこだ。 なんとかジップに中から取りだして成形して2次発酵60分。
この辺でもう畑に行くいつもの時間は過ぎている。 更に焼成に35分。もう9時近いよ〜 手際が悪いので時間ばかり食う。 おまけに出来上がったパンは到底画像に出来まっせん!
今日のお仕事すごすご畑へ・・・ 今日は風がそんなに強くないので全部の作物に「万田酵素」を撒いた。家畑のトマトやサラダ菜にも掛けて7g必要だった。
二十八星テントウ を4匹退治。 七星テントウ、ミナミテントウが何匹も孵りはじまっていた。 テントウムシの真新しい真っ赤な上着が、緑のジャガの葉の上にまるでルビーの様にキラキラ光っている。(これは物のたとえです、残念ですがルビーは持っていません。誕生月は2月なのでいっち安い誕生石です〜)
でもきれいだなぁ〜(*^_^*)
で、今日は何となく早めに10時半には畑から帰った。 かえってコーヒーを入れて、早速形の悪い(味はあんまり変わらないと思う)パンを食べた。 1時からピラティス。かえって生協に注文品を受取に行く。 夕飯の買い物を早く済ませてHCへ。 キュウリの雨除けを見に行ったのだが、大きすぎて合いそうもない。でも梅雨迄にはなんとかせねば・・・
ビニールフレームの一部をバラして、中にあった棚を軒下に移動、苗や鉢を全部棚に移した。
夜はジムへ行く。「ファットバーナー」コース。 結構汗をかく。不思議にも仕事の時にかく汗と違うのよね。 べたつかないし、場所も違う。なんでかなー?
明日は延び延びにしてあるスモモの新枝を整理しなくては。 (でも、今日はちょっと掌が腫れて痛い・・・なさけな〜)
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(1) 今日は全部に「万田酵素」を撒いた。
(2) 心配なお二方
(3) 植えっぱなしのジャーマンアイリス。
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