そば打ち
2011/12/18 (日)

地球っ子ひろばで栽培したそばでそば打ちして食べたのだ。
石臼でひいた本格派(^^)

こねるのがなかなか難しい。
大汗をかいてこねたのだが、なかなかまとまらない。
最後は先生にやってもらったのだ。
微妙な力加減が必要らしい。

子供たちにのばさせていたら、
どうやら、生地が乾きすぎてしまったらしく
ひび割れてきてしまった・・・
いや〜なかなか奥が深いねぇ

出来上がったのはかなり太めだったけど、
自分で作ったからおいしかったね(^^)

i0 i1 i2
 
かえるパパの庭
[ホームに戻る] [今日の日記へ] [この日の日記へ]