今年の炭焼きは竹炭から始めた。
朝からあいにくの大雨となったが、炭焼き用の燃料は確保しておいた。
それに、炭焼き小屋も作っておいたので、雨でも問題なく出来る。


炭焼きの何年もやっていると慣れてきて、それなりに作業が進んでいく。
でも、そろそろドラム缶からバージョンアップしたいと思っている。