竹炭用に孟宗竹も切りそろえた。
これで、少しばかり乾燥させて２月に入ったらいよいよ炭焼きだ。

それにしても寒い一日だった。
サツマイモを掘り出して、焼き芋にした。
この時期になると、甘みが増してとっても旨い。