漬け物
2008/12/13 (土)

ハクサイとダイコンを漬け込んだ。
ハクサイは天日に干すと甘みが増すそうだ。
ダイコンは2週間ほど干して、Uの字に曲がるほどになっていた。
米糠と柚子とタカノツメを入れておいた。

畑の枯れ枝を燃やすために、ブロックで囲いを作った。
畑は人家から離れているので、苦情も来ないだろう。
それにしても、枯れ枝を燃やすことはメリットも多いんだけれども、どうも悪人扱い。

化石燃料を燃やすことのほうが悪いと言うことに、気づかない人が多いのに驚くばかりだ。



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重鎮の休日農作業日誌
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