タケノコを７本初収穫した。
ちょうどラジオでタケノコのゆがき方法を紹介していた。

今の時期は、米糠やタカノツメは必要なし。
皮を付けたまま、水から煮出す。
コンロをもう一つ用意して、沸騰させておく。
そこに入れ直して再度茹でる。
これを再度繰り返して、あとはゆっくりとさます。

なるほど、うまくいきました。


モチ麦が早くも穂を出してきた。

ここのところの雨でシイタケが大量に発生中。