今日は、風が強い一日でした。
サツマイモがまだ収穫していなかったので、霜害に遭う前に掘り出した。
マルチをはがしてみると、ヤマカカシがこんなところで冬眠中でした。ヘビが大の苦手の私は卒倒寸前です。
サツマイモは大きくなりすぎて、掘り出しが大変でした。
品種はベニアズマとタマユタカです。

タマユタカは干し芋専用品種です。
ほんとは、掘り出して半月ぐらいおいた方が良いのですが、待ちきれず干し芋を作りました。
あく抜きも水に漬けて数時間の手抜きです。

寒風も吹き出しましたから、数日で出来上がるでしょう。