ゴマの精製を行いました。なにしろゴマは石や砂が混じり、細かいゴミがいっぱいです。

収穫は下から３個目くらいの実がはじけたら収穫。そのまま天日干しをします。（もちろん立てかけて天地は逆にしないこと）乾燥したら逆さにしてふるい落とします。その後はふるいに通して出来るだけゴミを取り除きます。

水に入れて上に浮いた未成熟な実は全て捨ててしまいま
す。もったいないほど捨てるようになりますが、仕方ありません。

これから乾燥ですが、ある方のＨＰに載っていた方法を試してみました。晴れた日に車の中にいれてダッシュボードに放置します。なんとこれですと一日で乾燥終了です。今回私は時間が少なかったので、軽トラックのエアコンを掛けて３０分ほどだめ押しをしました。水に漬けたにもかかわらず乾燥してしまいました。