今日は天気が良くなかったのですが、都合でサツマイモの保存を行いました。
深さ約１．５メートルくらいの穴を掘ります。その中に麦わらを敷き詰めます。
サツマイモはこのくらい保存します。
最後にスギの枝を乗せます。これはネズミが穴に侵入してくるのを防ぐためです。
なぜ保存するかというと、春先に掘り出して苗を作るためです。先祖代々の種イモを絶やさないようにするのも、ひとつのこだわりです。