2008/07/25 (金)
06:00〜06:30 今日はゴーヤを1個初収穫。一番勢いの良い「アバシゴーヤ」は花は一杯咲いているが結実は1個まだ小さい。収穫は「願寿ゴーヤ」の3個の実の1個。白ゴーヤはまだまだ。 トマトは2回目の収穫で「麗夏」が418gr/2個、「麗容」が45得gr/2個、調理トマトが565gr/22個。 コーン「ゴールドラッシュ」3個。 穫りたてゴーヤは半月に刻んで塩とサラダ油少々入れた熱湯でさっと湯がいて水を絞って削り節をかけて「ゴーヤのおひたし」にして早速朝食に。鮮やかなグリーンとこりこりした食感で初めて作ってみたが旨かった。 トマト「シシリアンルージュ」は湯剥きしたものをオリーブオイルと塩で炒めた。これもいけた。
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(1) 穫りたてゴーヤのおひたし
(2) 穫りたてトマトのオイル炒め
(3)
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