14：00〜15：00
先日、宇都宮で初氷と報道されていたのでヤーコンと里芋の収穫期と判断し、久しぶりに農園へ。案の定、ヤーコンの葉は真っ黒に、それとサトイモまで完全に霜枯れていた。
里芋の収穫は12kg/8本、ヤツガシラ3kg/2本、ヤーコン4.4kg/3本。サトイモは良好な出来。ヤーコンはもう少し太く、割れ目の無いものが出来るようにしたい。この間，那須へ行ったときに売っていた「キュウリにヤーコン味噌」を付けたもの、ピリ辛で旨かったのでこのヤーコンで作ってみようと思う。

(1) 霜枯れ状態のサトイモとヤーコン (2) (3)