昨日、今日と宇大市民講座OB仲間と中三依温泉に泊まって奥会津、男鹿高原で植野稔氏の案内による山菜トレッキングに参加。
山ウド、ウルイ、たらの芽、トリアシショウマ、山ブドウの若芽、ヨブスマソウ、ハリギリ、コゴミ、ネマガリタケ、アザミの若芽、ハンゴンソウ、シャクなど教わりながら収穫。夜は山菜料理を楽しんだ。農園の手作り作物も美味しいが自然の山菜も春の香りがあって美味しかった。

(1) 夜は山菜料理、イワナ、ヤマメ、骨酒などを楽しんだ。 これはそのお品書き。 (2) (3)