今日は15時から「スローフードとちぎ新春講演会」/於宇都宮共和大学を聴いてきました。スローフードジャパン成田副会長の基調講演に続いてパネルディスカッション「スローフードの楽しみinとちぎ」が行われました。これに野口良造先生がパネリストとして出席され、「身近になった市民農園，野菜作りは最高の贅沢！」を主題に市民農園に於ける野菜作りを通じての贅沢な余暇活動の紹介と農を楽しみながらの地域貢献の夢を熱く語りました。
参考：ファストフードによって、全世界で味の均質化が起こっていることに危惧を抱いたイタリアの人たちが、地元の食材と「食」にまつわる文化を大事にしようと1986年イタリアの小さな田舎町PIEMONTE州BRA （ TORINOの南南東、ここにこの運動の国際本部）でスローフード運動に取り組み始めたもので、「自分たちがやっていることは、ファストフードに対して、スローフードだね」と言ったのが、そのまま運動の名前になったようです。
http://www.slowfoodjapan.net/
http://www.slowfood.com/