2010/02/27 (土)
この日は昨晩から雨が降り続いていたけど、出かけるころになって、ようやく雨が上がる。 今日はあねくまのうちで味噌作りの予定。 ばばくまがうちに来てから岐阜へ出発☆☆
高速もさほど込むことなく、1時間半程度で到着。やっぱ高速1000円はお得です。
前もってあねくまが、大豆を茹でておいて柔らかくしておいてくれる。 しかし、私は愛しの姪っ子、こぐまちゃんと遊びほうけて、しまいにはお昼寝のため、寝かしつけるといいつつ、一緒に昼寝。。。ばばくまとあねくまはすりつぶしていた。 やっと麹を混ぜ込むところで参加。丸めて、空気を抜くようにして、塩を塗りこむ。上から袋に入れた砂を入れて密閉。
こうして秋にはおいしいお味噌ができるハズ。
きっと一人より、何人かで作ったほうがはかどるし、楽しいよねとあねくま。
きっと昔の人たちもそうして過ごしてきたのだろうね。
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(1) 味噌をすりつぶして、麹を混ぜているところ。
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