夏野菜パーティーその1
2007/08/25 (土)

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本日は特別編です 
26日に開催した夏野菜パーティーの料理を写真で紹介 
シェフは大学時代の同級生で、インテリアデザイナー 
趣味がこうじて料理の腕前は玄人 イタリアン、フランス、和食に中華と 
レパートリーは幅広い なかでもイタリアンは本人も自慢する腕前 
夏野菜にぴったりの本格イタリアンでーす 

素材は前前日の金曜夕方に収獲しその夜に車で友人宅へ 

続く

i0 i1 i2 (1) 準備した野菜たち
こうやって見るとなかなか絵になるね
(2) 準備中のシェフ
・スイカのネクターのプロセッコ割り(食前酒)で乾杯!
(3) これが前菜!
・ゴーヤとアンチョビの炒め物リコッタチーズ添え
・セミドライトマトとモッタレラのナスグリル包み
・ナスとフレッシュトマトのサラダ仕立て
・ゴボウとピーマンのイタリア風キンピラ
・カボチャとゴルゴンゾーラのミルフィーユ仕立て

 
imadongの家庭菜園作業メモ
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