2007/08/25 (土)
本日は特別編です 26日に開催した夏野菜パーティーの料理を写真で紹介 シェフは大学時代の同級生で、インテリアデザイナー 趣味がこうじて料理の腕前は玄人 イタリアン、フランス、和食に中華と レパートリーは幅広い なかでもイタリアンは本人も自慢する腕前 夏野菜にぴったりの本格イタリアンでーす
素材は前前日の金曜夕方に収獲しその夜に車で友人宅へ
続く
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(1) 準備した野菜たち こうやって見るとなかなか絵になるね
(2) 準備中のシェフ ・スイカのネクターのプロセッコ割り(食前酒)で乾杯!
(3) これが前菜! ・ゴーヤとアンチョビの炒め物リコッタチーズ添え ・セミドライトマトとモッタレラのナスグリル包み ・ナスとフレッシュトマトのサラダ仕立て ・ゴボウとピーマンのイタリア風キンピラ ・カボチャとゴルゴンゾーラのミルフィーユ仕立て
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