以前静岡の人から送ってもらった、わさび（茎）の三杯酢がやみつきになっている。
が、北海道ではわさびの茎葉なんか売っていない。
製品になっているものでも全然目にしないし、たまに見つけても結構お高いので、
「自分で作ろう」と静岡のわさび農家にネット注文した。

わさびの葉付茎５００ｇ８４０円、わさび苗５本１，０００円、送料８００円　合計２，６４０円。

高いか安いか分からないけど、昨夜作った三杯酢はとても美味しく、ちびちびじゃなく豪快に食べれるのが嬉しい。
苗の品種はマサタカというのを選んでくれた。
わさび栽培というと、きれいな水が流れている所というイメージがあるが、
根が大きくならなくても良ければ畑でも栽培できるそうだ。
私が好きなのは葉っぱと茎だから、初めはどこかの渓流に（勝手に）植えに行こうかと思っていたけど、
とりあえず３株を畑に植えて、２株は室内栽培をしてみることにした。
こっちの環境にあって、うまく育って、願わくば増えてくれるといいなぁ。