ミョウガの甘酢漬け・黒トマト
2008/08/08 (金)

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今朝方4時ごろ、弱い地震で目が覚めた。
夕べは途中から風が出てきたので
また涼しく寝ることが出来た。
そろそろ暑さも峠を越して欲しい。
もう立秋だもんね。
夕方歩いていたら田んぼの稲の上に
トンボがいっぱいいた。
季節は少し変わっているかな〜〜〜。

ミョウガが結構採れたので
半分に切って30秒ほど湯がいて
冷ましてから甘酢に漬けてみた。
湯がいたときは薄いグリーンだったが
漬けたら綺麗なピンク色に変わってきた。
お寿司などに使えるかな。

i0 i1 i2 (1) 大きいトマトは黒トマトのこぼれ種だったようだ。
(2) ミョウガの甘酢漬け
(3) 万願寺唐辛子と鯵バーグ
 
チャーミーの無農薬野菜と小さなブルーベリー畑
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