2008/01/21 (月)
今日の最高気温【6/1】
昨日はみぞれ混じりの雨が少し〜〜〜>< 寒くて外での作業はまだまだ出来そうに無いですが 雪が夜に降るという予報だったので 大根を抜きに行って来ました。
千都大根と総太りの大根ですが、 普通は土から15cmほど出ていて そこが青首になるのですが、 妙に伸びていて30cm近く土から出ている大根発見。
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(1) 抜こうと思っても簡単に抜けず、 ネズミを呼んできたりワンコを呼んできたりと(な〜〜んてね) 言いたいくらい一人で抜くのがとっても大変だった総太り大根。 重さもかなりありました。
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具はレッドルーキー・ねぎ 唐辛子入りこんにゃく・ちくわ 紅しょうが
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(3) 結構しっかりしたキャベツなので火を通しても シャキシャキ感が残り、美味しいお好み焼きでした。 いつもはお好みソースを使うのですが さっぱりと大根おろしと鰹節で食べました。
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