2007/01/19 (金)
今日は風が冷たいけど日差しがあったので サツマイモを拍子切りにして2〜3時間干して 素揚げにしてサツマイモのフリット作りをしました。 (干し野菜クッキングの本に載ってます)
外はカリッとして中はホクホクの 美味しいのができました。
ところが・・・ 揚げ終わって旦那に出来たよと言って 渡したら、チャコがちょっとパソコンを見ている間に あっという間に無くなってしまい チャコは2,3個食べただけでした。 チャコの朝からの努力は4〜5分で 消えてしまったのでした。
旦那曰く・・・「明日も天気いいから干せるよ」 このヤロ〜〜〜〜ですよね。
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(1) 干して揚げるとカラッと揚がって美味(^^♪
(2) 黒豆を使ってパウンドケーキ(*^_^*)
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