昨日お出かけ中に友人から『青梅の少し黄色くなりかけのが
９００グラム１００円で売ってるけどどうする？』って電話がかかってきました。
『お〜安い！』と６００円分買って来てもらいました。
今日は朝から梅のサワードリンクと梅酒を漬けました。
純米酢サワー２瓶（画像１）
梅酒１瓶（画像２）
去年一升分漬けたサワードリンクは私とおとうと君ががんがん飲むから
もう終わりそう。なくなる前に漬けられて良かった〜。
それに５キロ以上の梅が６００円で買えた事がすごく嬉しい！友人に感謝！

レシピなど。。。
サワードリンク・・・梅１キロ、純米酢１升、氷砂糖１キロ。
梅酒・・・梅１キロ、ホワイトリカー１升、氷砂糖６００〜７００グラム。
氷砂糖の量はお好みで。私はあまり甘くない方が好きだし太りそうなので
少なめにしています。
本なんかには梅と氷砂糖と酢（酒）を交互に入れていくと書かれてるけど
私は梅〜！氷砂糖〜！酢〜！と全部いっぺんにびんに放り込みます。
毎年それで大丈夫なので。美味しく頂いています。

今年は実家の梅の木の実が少ないらしくて期待できないし。
おととしは２０キロも採れたし、毎年１５キロ前後は採れてたのに。
少ない年もあるのね〜。来年はがんばってもらおう。