| 2015/03/06 (金)
 □10:00～ 市民センター・蕎麦打ち講習会
□18:00～ 青山・和歌山懇親会
午前中は蕎麦打ち講習会。
半分は手伝ってもらってだが、まずまずのでき。太いのやら、細いのやらがあるのは愛嬌。
教え方が打ってくれた蕎麦をよばれて昼飯代わり。
出汁をとった蕎麦つゆまで用意してくれる。
夜は、県の和歌山懇親会。
高野山大好きの、会社の女の子？を連れていく。
金剛峯寺のえらい坊さんのありがたい講話を聴く。
高野山開山1200年の今年、４月２日から５０日間毎日大法会が開かれるので、みなさんおいで下さいということだ。
「はたごんぼ」
はたごんぼは、橋本市西畑地区にある粘土状の赤土の土壌で栽培。
江戸時代から盛んに作られ、高野山に奉納されるなどしていた。
労力不足などで一時期廃れていたが、平成１７～１８年ごろ復活させたという。
長さ約１㍍、直径５～６㌢と通常のゴボウより長くて太いが、身が軟らかく、香りも強いのが特徴だ。
「まりひめ」
「章姫（あきひめ）」と「さちのか」を交配させた和歌山県オリジナルで、平成20年に出願登録された新しい品種ののイチゴ。
“まりひめ”は紀州の伝統工芸品「紀州てまり」にちなんで可愛らしい響きと優しい名前。
みんなに愛されるようなイチゴになるように命名された。
果実はきれいな円錐形で光沢があり、糖度も高く程よい酸味があり、
果皮および果肉の硬さは「章姫」よりも硬く、「さちのか」より柔らかい。
んだそうです。
「はたごんぼ」は初めて知ったし、「まりひめ」は初めて食った。
-
|
(1)
(2) 直径１０㎝ほどにもなる、太くて長く、香り高く軟らかい牛蒡だそうだ。
パクパク試食してから「ちょっと甘みとコクが足らんのちゃう？」とストレートに言ったら、
県の担当者「資生堂パーラーやデパートでの進物用は、１粒千円以上してるんやでえ」やと。
確かに…。桐箱らしきのにおさまっとるわ。
画像は、借りものです。
(3) みなさ～ん、難波から南海電車で高野山へ来て下さい、と。
真田幸村はなんで、って？
来年のＮＨＫ大河ドラマは「真田丸」なんです。
|
| 
