□10:00〜　柏の葉県民プラザ・果樹剪定

千葉大・三輪先生　２月15日＆22日ＮＨＫ教育ＴＶ「趣味の園芸」

奇しくも、昨日、わたしが女房どのに言ったことを話してた。
「チョコレートは果実から、正確には果実の種からできているのをご存知ですか？」

カカオの種を焙煎して、それを粉末にしてバターや砂糖などを加えてできるのです。
ですから、「手作りチョコ」というのはここから始めないと本当の手作りチョコではありません。
俗にいう「手作りチョコ」は、チョコレートを溶かして形を変えたり、トッピングしているだけです。

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先生も？　もらえないヤツの遠吠え？

(1) (2) 昨年、夢の島「熱帯植物園」で。 (3)