2012/11/24 (土)
□9:50 江戸川台
のち晴れ。
午前中は、管理栄養士による「シニアの生き生き食事学」。 ほぼ、これまで耳にした、あるいは読んだ「食は何にもまして大切ですよ〜」の話だが、「細胞」の話には耳を傾けた。 「食事の栄養、心の栄養で細胞は作られる」といい、「胃の粘膜は3日で入れかわる。 だから、二日酔いも失恋の痛手も3日たてば治るはず」だそうです。 味噌汁は具だくさんがいい。 「食事のときは、まずその味噌汁を半分くらい飲み(食べ?)なさい。 そうすると、そのあと口にする食物の当分の吸収がゆっくりになります」。 1p足らずの小さな賽の目に切った木綿豆腐が、申し訳程度に沈み、細かく刻んだ青ねぎが沈んでいる、 そんな上品な味噌汁を好むわたしとは正反対。
しかし、女房どのが作るわが家の味噌汁は同じで、ほんまに具だくさん。 帰ってその話をすると、「ほらね、具だくさんのお味噌汁がいいでしょ!」 「はい」
良寛のことばに 「食整わずば からだ整わず からだ整わずば 心ならず 心ならずば 学ならず 学ならずば 国ならず」 というのがあることも知りました。
午後は…。眠たかった〜。「中高年の上手な心の健康管理」と題したカウンセラーの話。 ストレスからくる中高年の「うつ」。それがまた認知症にもつながるという。 原因として「どんなに毎日けんかをしていた相手でも、配偶者との死別がいちばん大きい」といい、 「無理をしなくていい、できることをやるという気持ちでの生きがい、目標を持つこと。 また人と接し、話すこと、聴くこと」が対処のポイントという。
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(1) 授業が終わってから、先生の紹介で近くのシクラメン農家へ。 目移りがして…。 「これにしよう」と決めたのを一つ手にしながら。
(2) 「あっ、これ匂いがするというシクラメンだ」 の、誰かの声に、 「ほんまや、かすかに香りがする」 で、最後に手にしたのがこれ。
(3)
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